國立岡山農工

該校創立於民國二十五年三月，原為「岡山農業國民學校」，招收國民學校商等科畢業生，修業二年，二十八年四月一日易名為「岡山農業專修學校」，改招收國民學校初等科畢業生，修業改為三年，台灣光復後，在三十五年四月一日改為「高雄縣立岡山初級農業職業學校」，四十年八月增設高級部農藝科、畜牧獸醫科，四十一年八月改為完全農校。

四十七年九月接受美援，四十九學年度增設森林科，逐年又增設農業土木科、農業家事科、農產製造科。

為配合國家教育政策，培育農工業科技人才，於五十六年四月奉命籌備工科，翌年八月改制為「台灣省立岡山高級農工職業學校」，先設機工、化驗兩科，五十九年增設電子修護科、電工科；及附設工業補習學校（開辦機工、電子、化工三科各一班及自足自給班五班）。六十年又增設汽車修護科、家具木工科，並將農業土木科改制為建築科。同時奉准創設建教合作實驗班、紡織科二班。六十一年續辦建教鑄工科、電子科、家事科各一班，農業科改為農業機械科，六十三年停辦紡織、鑄工兩科。

七十學年度起日間部農科全面實施教育部頒訂之新修訂課程標準，現有農科為農業機械科、食品加工、農村家政科等共九班，八十七學年度增設農場經營科。七十五學年度起日間部農科全面實施教育部頒訂之甲類高工課程標準，同時將工科改為機械、汽車、電機、電子、化工、建築、家俱木工等七科共三十七班（預定八十七學年度起機械、化工、建築各減一班），全校合計四十六班，八十八學年度又增設農場經營科。

五十八年十月正式成立附設進修補習學校，設有機工、汽車修護、電工、電子修護、化工、食品加工、服裝縫製七科二十七班。七十二學年度辦理延長以職業學校為主的國民義務教育，設有食品加工、電子設備修護、服裝縫製等科，目前共三十六班。