老字號-譚家肉鬆

  你們想要深入的了解譚家肉鬆嗎?以下這篇精彩的報導,絕不可以錯過。

  位於岡山勵志新村勵志路的譚家,他們製作肉鬆的時間長達二十年之久,目前的產品有肉鬆、肉條、肉脯....等,以下我們訪問了譚家老板幾個問題:

Q 1請問你們製作肉鬆有多久的時間了?
A從民國六十七年至今,已有二十多年了
Q 2為何當初選擇製作肉鬆?
A當年軍人生活困苦,買高級品又負擔不了想說肉鬆保存時間較久,營養價值又高,吃了對小孩不錯,也因種種機緣,所以選擇了肉鬆
Q 3一天的製作流程為何?
A早上三點就到市場選購肉品,回去後洗淨、切塊、煮熟、烘乾...等,至包裝完成後,已是晚上六點多了
Q 4肉鬆的製成率多少?
A三百斤肉,製出的肉鬆約只有一百多斤
Q 5是否有請其他幫手?
A全是由自家人親手製作,不假他人之手
Q 6一包價錢是多少?
A一包約三百克賣二佰元

  以上是我們所作之簡短報導,若欲品嚐者,歡迎前去購買

營業時間:AM8:00~PM5:00
地址:岡山鎮勵志村(路)一九八號